Kluang Station

Minat betul saya makan/minum di restoran Kluang Station.

Pertama kali saya mencuba air cham di situlah. Memang tidak silap langkah, satu pengenalan yang baik. Jadi sekiranya selepas-lepas itu kalau terminum air cham yang tidak sedap pun, minat saya terhadap air cham tetap tidak luntur. Kerana jauh di sudut hati saya tahu rasa air cham yang sebenar. Ecewah.

Saya pernah laung-laungkan di Facebook yang saya merasakan bahawa air cham di restoran Kluang Station adalah tahap dewa,,dan mengesyaki bahawa Dewa Cham bermastautin di Stesen Keretapi Kluang, Johor Darul Takzim.

Jakpo memberi respon yang air cham di Papparich lebih dewata raya. Tapi tak dapatlah..pada saya air cham yang kat Stesen Keretapi Kluang, Johor tu adalah memang tahap super mahadewa jurus tertinggi.

Tapi memandangkan saya di Kuala Lumpur, dapat makan/minum di restoran Kluang Station saja pun dah cukup manislah. Jika pada hari bekerja, selalunya ketika waktu makan tengahari Jumaat yang panjang itulah baru saya berpeluang ke restoran Kluang Station. Kadang-kadang bersama rakan sepejabat,,tapi yang lebih selalu bersendirian saja. Seronok juga sesekali makan bersendirian. Biasanya bila makan bersendirian saya akan pilih tempat duduk di sudut, sepertimana pada hari Jumaat lepas.

Sedang saya menikmati nasi lemak ayam merah bersama segelas air cham ais, sekonyong-konyong melintas di depan saya 3 orang jejaka. Tidaklah kacak pun, walaupun kulit mereka cerah-cerah sedikit daripada majoriti rakyat tempatan kita, mata pun sepet-sepet sedikit daripada majoriti rakyat tempatan kita, yang mana saya jangka mungkin orang-orang dari negara Asia Tenggara yang utara-utara sedikit dari negara di utara negara kita.

Tapi yang betul-betul membuatkan saya terpana adalah ketiga-tiganya berjalan dengan penuh yakin dan bersahaja dengan menyandang beg galas di bahu, sambil sebelah tangan membimbit beg pakaian/beg dufel, dan sebelah tangan lagi pula membimbit gulungan tilam nipis lengkap dengan sebiji, atau mungkin 2 biji, bantal di dalamnya. Ketiga-tiga mereka.

Secara automatik saya terhenti mengunyah tapi mulut terus ternganga luas, dan mata membulat besar keliru sambil cuba menjengah ke arah tempat mereka mula muncul tadi iaitu ruang di sebalik kaunter penyediaan makanan yang menghalang pandangan saya, sambil berfikir sendirian..

"Ehh...kat sini,, kat Tingkat 1 Ikano Power Centre ni,, betul-betul ada stesen keretapikah???"

karipap kentang yang sedap itu

Suka karipap! Tapi karipap kentanglah..karipap sardin kurang gemar.

Jadi bila ada rakan sepejabat belanja sarapan untuk seluruh Bahagian pada Jumaat lepas kerana beliau naik pangkat, rasa sangat seronok sebab pakej sarapan adalah sebungkus nasi lemak ayam berserta 3 ketul karipap kentang. Selepas siap makan nasi lemak, saya terus fokuskan untuk menikmati karipap yang masih hangat dan rangup. Mmm..sedap!

Tapi baru sempat jamah seketul sebelum sepanjang hari telah jadi huru-hara dengan pelbagai tugas dicampur mesyuarat yang berakhir lewat petang, maka karipap juga telah hilang dalam timbunan dokumen yang bersepahan di atas meja.

++++

Baru sahaja saya hidupkan komputer pagi tadi, seorang staf datang mampir lalu menyapa, "Wah, bawak bekal karipap ke? Sedapnya!".

Eh? Setahu saya, saya cuma bawa brownies dari rumah dan tidak singgah di mana-mana untuk beli sarapan..jadi mana pula datang karipap?

Ya, setelah diamati dengan teliti, sahlah karipap tersebut adalah 2 ketul baki karipap kentang sedap hari Jumaat lalu yang telah tidak sengaja dilupakan..

Saya begitu kesal kerana tidak sempat memakannya minggu lepas dan ia hanya timbul semula setelah bergelimpangan di atas meja pejabat sepanjang hujung minggu, hinggakan saya simpan sahaja ia di tepi keyboard untuk tatapan semasa bekerja hari ini.

Namun akhirnya saya buang juga karipap tersebut ke dalam tong sampah memandangkan selepas saya gigit sedikit di hujungnya sewaktu lunch break, sudah mula terhasil jejaring halus dan likat pada inti kentangnya. Huhuuh..

Nak makan karipap kentang sedap Jumaat lepas.. >_<

onde-onde

ataupun nama lain yang orang selalu jugak panggil adalah buah melaka.

Semalam berbuka dengan Vikings kat rumah Uzaini (yang dah menghampiri status rumah kelab). Pot luck style. Jadi saya bawak murtabak makaroni (ehem..Mak yang buat ;p) dan puding karamel yang first time saya buat sendiri ;D ikut resipi Sarah (a bit different from Hajar's).

Banyak gila makanan, sampai masing-masing dah 3-4 round pun tak habis-habis lagi. Sambil lepak-lepak borak-borak layan TV, tuan rumah jemput makan lagi kuih onde-onde yang masih berbaki. Mulalah keluar balik kisah-kisah silam.

Masa kat UTM dulu, kalau Vikings punya jamuan (buka puasa, raya, apa-apalah yang selalu dan pelbagai lagi tu), memang kitorang akan masak sendiri kat Rumah Kelab. Antara kuih yang paling selalu buat adalah onde-onde, sebab ia sangat senang dan seronok.

Bagi yang kurang tahu, onde-onde dibuat menggunakan tepung pulut (biasanya diwarnakan hijau) dan ada inti gula melaka kat tengahnya. Bila dah letak inti, ia akan digentel untuk membentuknya bulat-bulat macam buah (thus the name buah melaka). Dah siap masak karang baru golek dalam kelapa parut.

Bila bab taruk inti dan gentel-gentel tu, memang secara automatik akan ada ramai yang volunteer nak tolong. First round memang semua orang bekerja secara jujur dan menghasilkan onde-onde yang mematuhi spesifikasi. Tapi bila masuk second round, masing-masing tumbuh tanduk nak pedajal orang lain. Kecuali beberapa orang je Tukang Gentel Jujur macam Munirah dan Fara (level jujur Ayuz turut diragui di sini), mulalah semua orang menyerlahkan kreativiti masing-masing menggunakan sumber-sumber yang boleh diperolehi daripada persekitaran.

Yang mana pada tahap ini, inti gula melaka akan mula diabaikan dan digantikan dengan inti-inti lain. Antara calon-calon pilihan barisan alternatif adalah:

1. rubber band/getah sayur biasa kaler coklat tu (digumpal kemas-kemas)
2. garam
3. ikan bilis
4. kacang tanah (bagi pilihan 2 dan 3, kalau nasib baik yang dah digoreng)
5. cili padi
6. daun (dikecai-kecaikan)
7. ranting kayu saiz kecil (dipatah-patahkan)
8. dan pelbagai lagi pilihan 'inti' lain, bergantung kepada sumber-sumber yang ada di sekeliling sewaktu kejadian

Bila time nak makan mulalah masing-masing tersengih-sengih, mengharapkan orang-orang lain akan termakan umpan yang dipasang. Bila ada je reaksi kurang normal seperti menyumpah tiba-tiba, tahan-tahan gelak, control macho, cuba buat-buat macam takde apa-apa berlaku tapi tak berjaya, meluahkan makanan dalam mulut, meludah, atau cepat-cepat minum air secara banyak, ia akan disambut dengan soalan-soalan macam "Nape?"*muka buat-buat tak tau apape,, "Ko dapat apa?"*sengih-sengih,, dan gelak tawa gembira kerana jerat sudah mengena. Dan satu kecelakaan yang paling besarlah sekiranya termasuk perangkap buatan sendiri..hahahah.

Tulah orang tua-tua kata,
"Orang ni, rambut sama hitam, hati lain-lain".

Dan masyarakat onde-onde di Skudai kata,
"Onde-onde ni, salut sama hijau, inti lain-lain".

Atas rekod jenayah silam ini, saya telah diberi amaran keras oleh Mak bilamana semasa tolong gentel onde-onde kat rumah last weekend, secara tak sengaja tangan saya menghampiri rubber band yang berada berdekatan.

*Gambar onde-onde di atas disauk daripada blog Ayinemran, yang mana disertakan dengan resepi onde-onde yang jujur.

fish and chips

Petang semalam, via sms:

"Wa buka kt umah.jap lg blk.mak nak msk apa?"

"Skg kt giant nak buat fs n cp"

Fehh...Mak punya bahasa sms memang ganas. Memang mencemar duli beliau sebagai mantan guru Bahasa Malaysia peringkat sekolah menengah. Selalu pun memang gitulah rupanya. Ayat semua bersambunggg je hingga ke penghujung rancangan. Tak wujud langsung simbol-simbol penulisan macam koma, noktah, tanda soal, tanda seru, apatah lagi titik bertindih. Tu belum kira lagi 'teka-teki abbreviation' dia..

fs n cp?? Berkerut-kerut dahi saya baca. Tapi malas nak tanya lagi. Tunggu sampai rumah je la tengok sendiri.

"Ooooooooo,,fish and chips.." Mmm,,sedapnya!

The best fish and chips I've ever had was the one at the Glasgow airport that I ate with Hajar when we were traveling together. Just touched down from Spain, there was one hour gap before my connecting flight to London. We were going up the escalator when our noses caught the most delicious smell in the world - bau makanan yang dimasak panas-panas,,wapnya terperangkap dalam udara yang dingin-dingin..sungguh menggiurkan!!

Only god knows how glad and excited we were at that time when we turned our heads around to find that the gastronomic smell came from a fish and chips outlet (hape entahla nama dia,,dah tak ingat plak), sebab fish=halal!

When we were in Spain, we hardly had properly cooked meals because finding halal food there was sooo damn hard. In Cordoba, a kind-hearted old Muslim lady even tried to help us in our quest, guiding us through the maze of the similar-looking buildings and knocked on every restaurant we saw to ask the people around (in Spanish, that is) whether there were any halal food prepared,,but to no avail. And another reason for our lack of proper meals was that we were traveling the Amazing Race-style, so meals were always kept simple to be taken on the go.

So after 4 days of tak makan betul-betul, you may just imagine how we became like the monyet sejurus ternampak pokok cili berbuah lebat..heheh ("tolongg..tolonggg...dah empat hari saya tak makannn..." *suara terketar-ketar). The hunger pangs and crave for masakan dihidang panas-panas pulled us straight into the dining place. Self-service, kena bersabar sikit untuk beratur beli makanan.

Hajar kata that was one of the best fish and chips there, and their outlets are spreading nationwide. And I totally agree that it was the best fish and chips I've ever had. With such a large and generous portion, isi ikan yang tebal dan panjang serta bersalut rangup, potato chips yang melimpah ruah dalam pinggan lebar tu, kitorang yang kelaparan ni share 2 orang pun boleh rasa kenyang. Tapi sebab nak memuaskan nafsu, I queued again for the second round..hahah.

Slowing down on the 2nd round..

Tapi semalam,,Mak punya fish and chips gila sedaaaaaaaappp. Semalam adalah berbuka yang paling kenyang sekali so far,,tahap senak-senak mengah masa terawih..hahah

Untuk tatapan adik2ku di perantauan..hahah. Tapi Mak kata nyesal tak terfikir langsung nak buat ni masa korang kt rumah aritu (Hajar tak masuk book ;p)

I helped to make the mashed potato-which was yummy! hahah..first time buat sendiri,,selama ni tengok Sarah buat je. Senang je rupanya.

Tapi buat banyak gila, padahal makan 2 orang je pun. So we had another round of fish and chips during sahur, this time together with Ayah. (Jadi sekarang dah tau, 2 ketul kentang gemuk dan besar can make a serving for 5)

Sedaaaaaaaapppp!